Sa qumësht duhen për të prodhuar 1 kilogram djathë ?

Ka rreth 4000 vjet që është zbuluar aksidentalisht por sot djathi është një ndër produktet ushqimore që konsumohet në çdo shtëpi.

Për të përftuar përafërsisht 1 kilogram djathë duhen 5-10 litra qumësht në varësi të gjedhit, dhe elementët shtesë mund të jenë maja, acid citrik dhe enzimë Meito.

Ndërkaq për tu siguruar që të kemi marr djathë cilësor është e rëndësishme që gjedhi apo kafsha prodhuese e qumështit të jetë ushqyer mirë.

Procesi i prodhimit gjithashtu është i ndryshëm në varësi të djathit që duam të prodhojmë pasi siç dihet në treg ka një shumëllojshmëri djathërash.

SCAN

*Material i përgatitur nga portali SCAN. Ripublikimi mund të bëhet vetëm kundrejt citimit të autorësisë dhe burimit origjinal.