Studimi: Konsumimi i një diete të ngjashme me paraardhësit tanë mund të përmirësojë shëndetin e njeriut
Konsumimi i një diete si ajo e paraardhësve tanë, shumë e larmishme dhe e pasur me ushqyes mund të përmirësojë shëndetin e njeriut, thotë një studim.
Hulumtuesit nga Universiteti I Uashingtonit në SHBA gjithashtu zbuluan se konsumimi i një ushqimi monoton të drithërave kryesore dhe ushqimeve të përpunuara mund të çojë në kequshqyerje.
Problemet e kequshqyerjes mund të gjurmohen në dieta me cilësi të dobët që mungojnë në diversitet, një fenomen i kohëve të fundit në historinë evolucionare, thanë hulumtuesit.
Studimi I botuar në revistën “Nutrition Reviews”, tregon se ka një ndryshim të menjëhershëm të dietave modern dhe gjenomit të formuar me kalimin e kohës. E dukshme në divergjencë janë faktorë të rrezikut të përbashkët për nën dhe mbi ushqyerjen.
“Ushqimet më të hershme Ishin shumë të larmishme dhe më shumë ushqyese, në dallim nga sistemet ushqimore modern ku dieta monotonike e drithërave dhe ushqimeve shumë të përpunuara luajnë rol kryesor”, tha Lora Iannotti, profesore e asociuar në Universitetin e Uashingtonit.
Studimi u përqendrua në një cilësi më të lartë dietike e cila tregon nevojën për raportet e ndryshuara të makronutritës, përqindje më të ulëta të karbohidrateve në veçanti dhe përqendrime më të larta të një numri të madh mikronutrientësh.
“Ky shqyrtim tregon se ushqimet shumë të përpunuara siç janë këto në ditët e sotme, në veçanti vajrat, mielli deh sheqeri nuk ishin pjesë e dietave evolutive dhe mund të jenë një nxitës kryesor i kequshqyerjes në shumicën e mjediseve ushqimore aktuale”, tha Iannotti.
V.H/SCAN
*Material i përgatitur nga portali SCAN. Ripublikimi mund të bëhet vetëm kundrejt citimit të autorësisë dhe burimit origjinal.