Ushqimet e “shëmtuara” janë më të shëndetshmet!

Pamja e jashtme mund të jetë mashtruese dhe kjo është veçanërisht e vërtetë për disa ushqime të cilat edhe pse nuk duken aq “bukur” përmbajnë më shumë vlera ushqyese nga sa mund ta mendoni.

Ja cilat janë disa nga këto ushqime:

1.Hudhra e zezë.

Kjo lloj hudhre  e ngjashme me qymyrin është e mbushur me antioksidantë, të cilët ndihmojnë në uljen e inflamacionit, rrisin funksionimin imunitar dhe përmirësojnë shëndetin kardiovaskular. Në fakt, hudhra ka një nga antioksidantët më të fuqishëm, alicin, i cili neutralizon dëmet e radikalëve të lirë, të cilët shpesh janë përgjegjës për problemet e zemrës, kancerin dhe sëmundjet e tjera kronike.

2.Soja

Sojat e fermentuara ngjitëse janë të pasura me vitamina K2 dhe B2, proteina dhe fibra diete. Shpesh të quajtur super ushqime, ato ndihmojnë për të mbajtur lëkurën të shëndetshme dhe zvogëlojnë mpiksjen e gjakut.

3.Zhardhok kërpudhash 

Ky varietet i kërpudhave nuk është vetëm delikat, por gjithashtu një burim i shkëlqyer i proteinave, aminoacideve dhe mineraleve si fosfor, kalcium, magnez, kalium, natrium dhe hekur. Ndihmon në nxitjen e sistemit imunitar, ul presionin e lartë të gjakut dhe përmban vetitë kundër kancerit. Përveç kësaj, nuk ka sasi të mëdha yndyrne, është  pa kolesterol dhe ka përmbajtje të lartë të ujit.

4.Tempe

Tempet janë produkt i bërë nga fermentimi fasuleve soje dhe janë burim i madh i proteinave, vitaminave dhe mineraleve.

5. Frut pasioni

Ky lloj fruti është i mbushur me vitaminë C, vitaminë A dhe fibra diete. Ndërsa antioksiduesit ndihmojnë në reduktimin e shanseve të kancerit, përmbajtja e lartë e kaliumit balancon nivelin e presionit të gjakut.

6.Oktapodi

Megjithëse nuk mund të duket aq i këndshëm, oktapodi ka shije të mrekullueshme kur gatuhet ashtu siç duhet. Është një burim i madh i proteinave, hekurit, vitaminës B12 dhe B6, dhe acide yndyrore omega-3.

7.Selinoja

Kjo perime është një burim i pasur i fibrave ushqyese, proteinave dhe vitaminave të rëndësishme si C, K dhe forma të ndryshme të B. Natriumi në ushqim është i madh për heqjen e acidit nga trupin ndërsa antioksiduesit në të ndihmojnë në parandalimin e kancerit.

8.Alga deti

Këto alga janë të pasura me proteina, minerale të tilla si jod, hekur, magnez dhe vitaminë C, është gjithashtu një nga burimet më të pasura të bimëve të kalciumit. Disa nga përfitimet shëndetësore të këtij ushqimi janë funksionimi i shëndetshëm i tiroideve, përmirësimi i sistemit imunitar dhe parandalimi i alergjive dhe infeksioneve.

9.Gocë deti

Mos shikoni pamjen e tyre të çuditshme: Gocat e detit janë të ulëta në kalori dhe të mbushura me proteina, zink, selen, vitamina C dhe B-12 dhe hekur. Për më tepër, ata gjithashtu konsiderohen si një nxitës i fuqishëm për sistemin imunitar, ndikojnë pozitivisht në shëndetin e zemrës dhe nxisin qarkullimin e gjakut në trup.

10.Midhjet

Ato i përkasin familjes së molusqeve dhe mund të gatuhen me ose pa guaskë. Janë të pasura me natrium, kalium, proteina, vitamina C dhe B-12, hekur dhe magnez. Midhjet ndihmojnë në trajtimin e dhimbjeve të përbashkëta dhe e mbajnë zemrën të shëndetshme për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore omega-3. Ato gjithashtu përmbajnë veti anti-inflamatore, të cilat ndihmojnë në reduktimin e simptomave të astmës.

e.t/SCAN

*Material i përgatitur nga portali SCAN. Ripublikimi mund të bëhet vetëm kundrejt citimit të autorësisë dhe burimit origjinal.