Cila është receta më e famshme në botë?! – Nga Mesdheu e deri në Meksikë, Japoni e SHBA…

Në vendin e parë në botë është pikërisht pica, krenaria e gastronomisë italiane dhe sipas trashëgimisë jomateriale të njerëzimit të Unesco -s, e cila fiton podiumin e konkursit për recetat më të famshme në botë. Në veçanti, pica Margarita qëndron në vendin e parë, e cila ndjek një recetë të saktë: domate, mocarela, borzilok dhe vaj ulliri ekstra të virgjër. Dëshironi të zbuloni sesi prehet pica në pjesë të barabarta? E pabesueshme, por e vërtetë: ekziston edhe një teoremë e picës.

Podiumi i picave është i certifikuar nga renditja e 100 recetave më të njohura të hartuara nga Enciklopedia e Ushqimit TasteAtlas, ku Italia konfirmohet si një superfuqi me 13 pjata të forta, edhe nëse Japonia ka më shumë pjata në dhjetë pozicionet e para.

Në vendin e dytë është Japonia, e cila fiton medaljen e argjendtë me pjatën e saj më të përsëritur: Sushi, një term i përgjithshëm që i referohet një larmie të madhe ushqimesh të përgatitura me oriz, ushqimi më i konsumuar në botë, shpesh i mbështjellë brenda gjetheve të thara të algave.

Në vendin e tretë vjen SHBA me hamburger: Sanduiçi i mbushur me qofte të grirë viçi, feta qepësh dhe ketchup ose mustardë (me variacionet e tij të panumërta). Për disa historianë do të kishte origjinën nga mishi i grirë i ngrënë nga emigrantët e parë gjermanë në Amerikë. Në fakt, hamburgeri u shfaq për herë të parë në vitin 1902 në Shtetet e Bashkuara dhe është shkurt për biftek hamburger, ose biftek i stilit të Hamburgut. Kjo ndodh sepse ishte në fakt në qytetin gjerman që, për herë të parë, lindi moda e futjes së mishit midis dy feta bukë. SHBA, megjithatë, e bëri këtë art: në 1924 lindi zinxhiri i parë i restoranteve të specializuara, ushqim i shpejtë (Fast Food).

Meksika gjithashtu nuk po shkon keq: është në vendin e katërt me pjatën e tij kombëtare, Tacos-et e dashura kudo. Ato janë tortilla të holla të gatuara në pjatë, të mbushura me përzierje të shumta, të tilla si mishi klasik me salcë domate, qepë dhe guacamole.

Në vendin e pestë dhe të gjashtë ne ende gjejmë Japoninë. Ramen, një supë e pasur me petë gruri “e mbytur” në një lëng të shijshëm mishi ose peshku. Mbushjet dhe garniturat e shumta prej të cilave përbëhet (përfshirë algat e detit, copa mishi ose peshku dhe vezët) e bëjnë përgatitjen e ramenit disi të mundimshme. Dhe pastaj janë Mochi, ëmbëlsira të vogla të orizit me formë rrethore: pasi të jenë zier, orizi copëtohet derisa të formojë një pastë të dendur dhe homogjene. Shumë të njohura në Japoni, ato janë një nga pjatat tipike të Vitit të Ri. (FOCUS)

Edel Strazimiri / SCAN

*Material i përgatitur nga portali SCAN. Ripublikimi mund të bëhet vetëm kundrejt citimit të autorësisë dhe burimit origjinal.